Сегодня как в оптовой, так в розничной продаже встречается масса поделок. Подделывают, как правило, недешевые продукты из премиум-сегмента, пользуясь нехваткой знаний и недостатком информации о продукции у отечественных потребителей. Не исключением в этом списке стала и черная икра, цена которой выше других видов икорной продукции.