Подорожание икры оптом на мировом рынке - это дает возможность увеличить продажи Американской икре.

Те, кто уже начал думать о закупках к новогоднему столу, наверняка заметили - в магазинах сильно подорожала красная икра. Производители объясняют это плохой "рыбалкой" на Дальнем Востоке. Но эта причина - не единственная. Свою лепту в икорную "инфляцию" внес ифинансовый кризис.

Недавно я принимал  участие в радиопередаче, посвященной "поведению" супермаркетов в  условиях кризиса. Разговаривали о том, какие продукты питания подорожали  сильнее. В студию позвонил слушатель.

- Резко выросли цены на развесную икру, которую я периодически себе позволял купить немножечко.

Конечно, красная икра - это не хлеб, не молоко. Можно обойтись. Но на носу - новогодние праздники, когда хочется побаловать себя не только салатом "Оливье", но и каким-нибудь деликатесом. Что же случилось с ценами на икру? Как рассказали "Известиям" в "Русской рыбной компании", всему виной - провальная путина на Дальнем Востоке. Прошлогодний улов составил 330 тыс. тонн лосося, нынешний - всего 230 тыс. тонн. С одной стороны, виноват природный фактор - четный год всегда менее рыбный, чем нечетный. С другой - постарались добытчики-нелегалы. По четным годам лосось нерестится на западном побережье Камчатки, а это - настоящая браконьерская вольница. Рыба просто не успевает доплыть до промысловиков.

В результате сложившегося дефицита отпускные цены на красную икру поползли вверх.

Понятно, что в городах-миллиониках эти цифры можно смело умножить надвое. А самое обидное, что в следующем месяце цены на икру могут подскочить снова. Дальневосточные промысловики сейчас выжидают еще более выгодной конъюнктуры, придерживая товар. А более выгодного момента, чем предновогодняя пора, и представить себе сложно.

К тому же "икорную" инфляцию в той или иной степени провоцирует финансовый кризис. "Известия" уже писали, что торговые сети испытывают колоссальные трудности с кредитованием, поэтому вынуждены искать дополнительный источник дохода. На кефир и растительное масло ритейлеры поднимать цены не будут - себе дороже. А вот на красную икру и прочие излишества - почему бы и нет?