Полезные статьи и обзоры морепродуктов, а так же наши новости от интернет магазина икра.od.ua
О черной икре - какая бывает, разновидности, описание видов, качество
Долгое время в народном обиходе красной икры не было вовсе, а вот черную ели всегда. Правда, до девятнадцатого века она была скорее простонародным лакомством, чем деликатесом.
Главное отличие между красной икрой производства Норвегия, Украины и США
И в Норвегии и в Америке лососевая икра многие годы была продуктом, который большинство населения не могло себе позволить есть каждый день. Наряду с осетровой, лососевая икра относилась к дорогим деликатесным продуктам
Полезность чёрной и красной икры
В икре осетровых и лососевых рыб содержится около 30% высокоценных белков, что для белков животного происхождения редкость, и 10–13% легкоусвояемых жиров.
Все оттенки черного - выбрать черную осетровую икру довольно не просто.
Как выбрать черную осетровую икру. От чего зависит стоимость черной икры
О том как приготовить, оживить, посолить икру - а так же о том, как дурят народ при покупке икры.
Интересно, что японцы начали закупать несоленую икру. Ее что называется прямо на месте морозят. Берут целые ястыки из только что пойманной рыбы и замораживают в мощных холодильниках.
Рыбьи дети - красная, черная, розовая, тарамосалата, желтая, ежиная, летучей рыбы
Ни одной лишней калории в икре красной, черной, розовой, тарамосалата, желтой, ежиной, летучей рыбы, только белки и здоровье с хорошим настроение.
Обзор рынка черной осетровой и не только икры в Украине
Нет такого предмета роскоши, который настолько тесно ассоциировался бы с богатством, как черная икра. Все о черной икре. Известные и неизвестные факты.
Красная икра на вашем столе - это всегда роскошно и эксклюзив, радость для ваших гостей
Красная икра лососевая горбуша, кеты, нерки, чавычи, форели, кижуч. Производители: Норвегия, США (Аляска), Германия и др.