Икра икра мартовика бычка: родом из Азовского моря
Характерная черта этого бычка (другое название – мартовик) – присоска на брюхе, образованная из сросшихся плавников. Само тело бычка небольшое, округлое, с заметными выпуклыми глазами. Самка нерестится с апреля по сентябрь и откладывает 350-1000 икринок за нерест. Из-за своей способности к размножению бычок считается инвазивным видом, но именно эта особенность поддерживает его «репутацию» на морском рынке – на неказистый бычок с икрой рождается еще больший спрос. Икра бычка имеет высокое содержание белка – 25-30 %, большая часть которого состоит из незаменимых аминокислот, ненасыщенных жирных кислот, и обеспечивает организм витаминами группы В, D, E, а также минералами йодом и натрием. Чтобы извлечь икру и приготовить бычка, пойманного на леску, толстым ножом срезают с него плавники, снимают кожу, раздвигают жабры, разрезают брюхо и очищают от внутренностей – там находят икру. Вяление – самый простой способ приготовления бычка. Достаточно посолить и отложить рыбу в сухое и хорошо проветриваемое место. Истинные ценители готовят из него вкусные супы. Все знают и покупают консервы «Бычки в томатном соусе» и «Копченые бычки в масле». Попробуйте также недорогой, вкусный диетический продукт – икру бычка в стеклянной банке. Воспользуйтесь предложением рыбного интернет-магазина, чтобы икру бычка купить, и получайте самое полезное от природы. | |
|
| |
| Просмотров: | | |
| Всего комментариев: 0 | |