ВИДЕО ОБЗОРЫ КРАБОВОЕ МЯСО, КРАБА, РАКОВ, КРЕВЕТКИ, ЛОБСТЕРА И РАЗЛИЧНОЙ КОНСЕРВЫ ИЗ РАКООБРАЗНЫХ
1-6
Ракообразные
Ракообразные - это вид моллюсков, и в настоящее время существует более 60 000 их видов, причем не все они съедобны. Большинство ракообразных обитают в морях и океанах, но есть и наземные виды.
Самые популярные разновидности ракообразных, которые пользуются спросом у гурманов во всем мире, давно известны. Это:
- омары;
- креветки;
- крабы;
- раки.
Среди вышеописанных разновидностей в нашей стране особой популярностью пользуются креветки. Сегодня креветки купить различных видов, начиная от речных и заканчивая такой разновидностью, как тигровые креветки, можно в любом специализированном магазине. Они представлены на полках круглый год, потому что у них нет определенного сезона для вылова.
В недалеком прошлом блюда из ракообразных в основном потребляли в Азии, но сегодня они становятся все более популярными в других частях мира. До сих пор многие рыбацкие династии зарабатывают на жизнь добычей ракообразных и последующей их продажей в рестораны и магазины.
По некоторым оценкам, около 10 миллионов тонн ракообразных ежегодно добывается из вод Мирового океана, причем это количество увеличивается с каждым днем. Блюда из ракообразных приносят человеку много пользы, о некоторых преимуществах их употребления мы и поговорим.
Максимальное содержание белка
Вы можете любить мясо краба или предпочитать королевские креветки, однако и тот, и иной вид морепродуктов будет отличаться высоким содержанием животных протеинов. Все без исключения ракообразные являются богатым источником всех незаменимых аминокислот, таких как:
- гистидин;
- метионин;
- триптофан;
- изолейцин.
Аминокислоты являются «строительными блоками» белков, поэтому вы можете получить такое же количество протеина или даже больше, потребляя рацион из ракообразных, по сравнению с другими белковыми продуктами (молоко и соя).
Эти белки могут играть большую роль в похудании, потому что они повышают уровень метаболизма и гарантируют чувство сытости. Белки уменьшают количество гормонов, повышающих аппетит, и уменьшают таким образом чувство голода.
Содействие здоровью мозга
У нас вы можете заказать и купить лобстер, а также купить омара, которые содержат большое количество Омега-3 и витамина B12. Это важнейшие компоненты и необходимые питательные вещества для здоровья мозга. Эксперты в области здравоохранения утверждают, что люди с низким уровнем Омега-3 имеют более высокие шансы на старение мозга.
Поэтому употребление в пищу ракообразных с высоким содержанием омега-3 снижает риск заболеваний, таких как:
- деменция;
- болезнь Альцгеймера;
- болезнь Паркинсона.
Необязательно покупать самые дорогие морепродукты: раки Украина, например, также содержат в своем составе все вышеперечисленные ингредиенты, поэтому они вполне могут стать заменой лобстерам и крабам для улучшения вашей мозговой деятельности.
Снижение риска развития рака
Эксперты также предполагают, что диета с ракообразными может помочь снизить риск некоторых видов рака. Крабы или лобстер купить стоит из-за высокого уровня селена, который помогает снизить риск рака груди, легких, колоректального рака и рака яичников.
Кислоты Омега-3 также обладает противораковым действием и помогают уменьшить рост опухолей, а также распространение рака на отдаленные органы. Селен также обладает антиоксидантным действием, предотвращающим развитие заболеваний в организме. Профилактика всегда лучше лечения, и поэтому вы можете снизить риск развития рака, если будете есть блюда из ракообразных.
Помните, что не все продукты одинаково полезны. Например, крабовые палочки уже давно не делают из мяса крабов. Это продукт из сурими – рыбного фарша хека, минтая, трески. Безусловно, в его составе присутствуют полезные компоненты, однако их концентрация значительно ниже, чем в самых обычных раках Харьков.