ИКРА.OD.UA Блог

Мясо камчатского краба: описание, польза, характеристики

Любите дегустировать разнообразные морепродукты, выбирая среди них лучшие? Наш интернет-магазин рекомендует обязательно попробовать мясо камчатского краба. Это сочный, нежный, удивительно вкусный и питательный продукт, обладающий множеством ценных качеств. Блюда с его использованием станут настоящим украшением любого стола, а также приятно удивят требовательных гурманов.

Камчатский краб: как купить качественный продукт

Цена камчатского краба на нашем сайте способна приятно удивить самых требовательных покупателей. Его добыча производится на Дальнем Востоке: обычно крабов вылавливают на трейлерах (огромных рыболовецких судах), где сразу производится очистка, предварительная разделка и заморозка полуфабрикатов. В отдельных случаях клешни камчатского краба, цена которых остается вполне доступной, охлаждаются и доставляются к берегу, где проходят дальнейшую переработку на консервном заводе.

Средний вес камчатского краба достигает 1,5-3,0 кг. Его можно приобрести целиком, либо остановиться на отдельных частях тушки: коленце, мясе, фалангах и т.п. Для салатов и начинов прекрасно подходит даже недорогая «лапша»: мелкие кусочки мякоти, извлеченные при очистке из разнообразных частей тела.

Разновидности продукции

Разделанный на отдельные части камчатский краб, цена которого достаточно привлекательна, поступает в продажу в различной форме:

  • Охлажденный — живой экземпляр с неповрежденным панцирем, сохраненный при низких температурах. Отличается коротким сроком реализации, зато сохраняет максимум полезных свойств.
  • Варено-мороженый – краб отваривается сразу же после вылова, а затем замораживается в специальной камере.
  • Продукты шоковой заморозки – моментально охлаждаются при рекордно низких температурах (до -40 градусов), благодаря чему мясо сохраняет нежный вкус и сочность.
  • Консервированные (в собственном соку, маринаде и т.п.). – обладают самым долгим сроком хранения. В процессе консервации могут приобретать разнообразный привкус, в зависимости от рецептуры приготовления и добавок.

Стоимость камчатского краба зависит от места добычи, торговой марки, способа приготовления, дальности транспортировки и ряда других факторов.

В чем заключается польза продукта?

Всем, кто хочет купить камчатского краба, стоит поближе познакомиться с основными характеристиками продукта. Мясо этого представителя клешнеобразных обладает приятным сладковатым вкусом и нежной консистенцией. Оно считается низкокалорийным, поэтому подходит всем, кто следит за своей фигурой. Оно содержит до 19% легкоусваивающихся белков и минимум жиров (до 0,7%).

Также настоящий краб камчатский, купить которого в любом виде можно на нашем сайте, содержит:

  • Ряд ценных для организма витаминов (включая АА, РР и группу В).
  • Редкие микроэлементы (калий, фосфор, магний и др.).

Если Вы съедаете всего 100 граммов крабового мяса (например, в порции салата), то полностью обеспечиваете себя суточной нормой железа, необходимого для обновления крови, а также витаминов В6 и В 12 (полезны для кожи, волос и ногтей).

Фаланги краба, купить которые можно в фасовке или развесном виде, содержат аминокислоты и йод, необходимый для нормального функционирования щитовидной железы и эндокринной системы.

Краб камчатский, цена которого успешно конкурирует со стоимостью других морепродуктов, получил высокую оценку у диетологов и медиков. Его польза для здоровья заключается в следующем:

  • Обогащение рациона полезными веществами.
  • Нормализация гормонального баланса.
  • Укрепление сердечно-сосудистой и нервной систем.
  • Улучшение состояния костной и хрящевой ткани.
  • Повышение иммунитета.
  • Торможение процессов старения организма.
  • Естественная стимуляция пищеварительной системы.
  • Благоприятное воздействие на кожу лица, тела, ногти и волосы.
  • Укрепление стенок кровеносных сосудов (повышение их эластичности и упругости).

Люди, регулярно включающие в свое меню мясо или клешни камчатского краба, легче переносят стрессы, обладают высокой работоспособностью и до преклонных лет сохраняют отличное зрение. Этот морепродукт поможет:

  • Поддерживать нормальный водно-щелочной баланс.
  • Укрепить мышцы тела.
  • Улучшить кровообращение в конечностях.

Употребление в пищу конечностей краба помогает укрепить память и улучшить деятельность головного мозга, а также нормализовать кровяное давление и предупредить образование тромботических бляшек в сосудах.

Как правильно выбрать и купить: краб камчатский и его отдельные составляющие

В пищу пригодны практически все части краба, за исключение плотного хитинового панциря. Внутри у отдельных представителей семейства клешневых встречается даже икра. В сыром виде продукт не употребляют, но подвергают заморозке (для последующей транспортировки и продажи).

Охлажденных и мороженых крабов отваривают в подсоленной воде, добавляя туда зелень и специи (палочки гвоздики, душистый перец и т.п.). Если Вы решили купить мясо камчатского краба консервированное, в нем будет минимум отходов. Такой деликатес можно использовать для приготовления салатов, холодных и горячих закусок, жульенов, запеканок и т.п.

Лучше всего крабовое мясо сочетается с листовой зеленью, свежими овощами, куриными и перепелиными яйцами, бобовыми и злаками. В качестве приправ подойдет свежевыжатый лимонный сок, чеснок, укроп, паприка, соевый соус. От уксуса волокна могут стать жесткими и потерять свой нежный вкус.

Заманчивое предложение

В ассортименте нашего интернет-магазина Вы постоянно моете найти первые и вторые фаланги камчатского краба, а также:

  • Изумительные консервированные продукты в экологически чистой стеклянной таре различного объема.
  • Консервированные части тушки краба, изготовленные с соблюдением европейских стандартов (внутри имеется специальная защита, предупреждающая контакт мяса с жестяной упаковкой).

Также в нашем каталоге представлен раритетный королевский краб, цена в Украине на который вполне приемлемая.

Категория: Полезные статьи | Добавил: Caviarna (24.09.2020)
Просмотров: 69 | Теги: консервированный краб, королевский краб, мясо краба, фаланга краба, клешни краба, камчатский краб | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]