Икра улитки Оптом и в розницу, купить в Львове

Икра виноградных улиток белого цвета и похожа на осетровую зернистую икру своим составом и даже вкусовыми качествами, чем то похожим на черную икру. Сами икринки улитки немного больше, чем красные икринки лосося, насыщенного молочного цвета.

Обратили внимание на этот деликатес в уже далеком 1987 году и сразу же, хотя каждая улитка дает мизерное количество икры (два сезона кладки в год, общий объем - не более одной десертной ложки), была организована целая ферма на пятьдесят тысяч особей, с общим выходом в три сотни килограмм в год.
Была разработана технология, позволившая сделать рентабельным процесс производства и икру улиток стали получать на многих фермах. Сама икра хранится три месяца, при этом ее стоимость несколько выше качественной икры осетровых и может достигать в среднем 120 долларов за 50 грамм.

Конечно, пока это всего лишь модный тренд, икру подают в дорогих ресторанах, она изящно смотрится, придавая блюду оригинальность и шарм.
Купить белую икру без проблем можно в интернет магазинах, однако остерегайтесь подделок.