Червона ікра тихоокеанські лососі - горбуша, кета

Червона ікра - ікра лососевих порід риб, таких як: тихоокеанські лососі - горбуша, кета, нерки, кижуч, атлантичний лосось (сьомга), форель з її різними формами (. Палья і інш), кумжа (у тому числі - каспійський лосось), таймень та ін Червона ікра - цінний харчовий продукт, має високі смакові якості і відносно високу вартість, тому відноситься до делікатесів.