лососевая, осетровая, щучья икра

Красная икра пород лососевых форели – вкусный и необычайно полезный продукт.

Производитель: Меридиан, Тунайча, Буревестник, Парсах, Витязь, Даги и др.

Сырье для производства: дальневосточная лососевая рыба форель

Вылов: дикий.

Внешний вид: икра одного вида рыб, икринки чистые, целые (отсутствие лопнувших зерен), зерно в зерно, насыщенный и однородный цвет, без пленок и сгустков крови.

Консистенция: икринки одинаковые по размеру и цвету, упругие (твердые), со слегка влажной и сухой поверхностью, рассыпчатая (отделяются одна от другой), при нажатии легко лопаются и образуется сок с приятным вкусом. характерный икре данного вида рыб.

Вкус: приятный яркий нежный аромат, четко выраженный вкус, деликатный, характерный икре пород лососевых форели (без посторонних привкусов, резкого рыбного запаха), признанный деликатес, символ гастрономической утонченности и роскоши.

Оболочка зерна: упругая, не оставляет во рту остатки оболочки зерна (не шкурит).

Размер зерна: около 2-3 мм.

Цвет зерна: от темно-желтого до ярко-красного.

Количество икринок в рыбе: 3600 шт.

Посол: средний.

Состояние: охлажденное.

Сорт: 1.

Вес: 500 грамм (самого продукта).

Виды фасовки: весовая, на развес, пластиковая тара, пластиковое ведро.

Упаковка: герметичная упаковка в пластик со скретч - замком и крышкой, благодаря которой удобно хранить икру после её открытия.

Консервант: Е-200 (сорбиновая кислота - вытяжка из рябины) способствует лучшему сохранению плотности оболочки (сухости) икры и вкусовых качеств в процессе ее хранения, 100% натуральный и полезный.

Состав: икра форели, соль, сорбиновая кислота.

Условия хранения:

• Температура хранения: от - 4°С до - 2°С.

  Срок хранения: 12 месяцев.

• Температура хранения: + 4°С.

  Срок хранения: 1 месяца.

Пищевая и энергетическая ценность икры форелевой: в 100 г продукта.

• белок: 20,48 г;
• жир: 3,46 г;
• углеводов: 0 г;
• витамины: А — 19 мг; В1 — 0,123 мг; В2 — 0,105 мг; РР — 2,9 мг; С — 2,4 мг;
• калорийность: 88 ккал.

Описание позиции: икра зернистая форели — нежный, деликатный вкус солоноватых бусинок, среднего размера до 4 миллиметров с упругой оболочной зерна, которые лопаются на языке, ярко-красного играющего цвета, привлекающие взгляд и вызывающие аппетит, делают ее привлекательной для любого гурмана.

Икра форели богата высокоценным белком и легко усвояемыми жирами. Это прекрасный материал для "строительства" нового живого организма, поэтому он имеет все необходимое для того, чтобы этот организм развивался полноценно.

Стоит только раз попробовать этот продукт и испытать всю гамму вкусовых ощущений, становится понятным, почему она желанный гость на каждом праздничном столе. Хотя этот продукт считается деликатесным, употреблять его, хотя бы в небольших количествах, рекомендуется не только по праздникам, ведь лососевая икра форели содержит массу полезных веществ.

Предлагаем к Вашему столу сахалинскую и камчатскую дальневосточную икру форели.

Икра свежая, охлажденная (не подвергалась заморозке), без икряной жидкости, среднего посола.

Полезные свойства красной икры лососевой форели: По своим питательным качествам и химическому составу действительно уникальна. Имеет в своем составе легкоусвояемые белки - 32%, лецитин - биологически ценное вещество, минеральные соли: кальций, йод и фосфор, витамины группы В, а также витамины A, D, E, фолиевую кислоту. Не имеет вредных жиров и углеводов.

икре без консервантов ни как не обойтись! все рыбьи консервы в жестяных банках проходят процедуру стерилизацию, а вот к охлажденной весовой лососевой красной икре, такая технология обработки морепродукта не применима –очень нежная и деликатная икринка, она при нагреве превратится в неаппетитную кашеобразную форму. Единственный вариант сохранить икру до Новогодних праздников и следующего нереста – добавить консервант (Е-200) и расфасовать под вакуумом в герметичную пластиковую или стеклянную упаковку. Можно изготовить лососевую икру и без консерванта, но храниться она будет только четыре месяца. Икра хранится двенадцать месяцев без глубокой заморозки при условии добавления в нее консерванта сорбиновой кислоты, такой деликатес можно покупать круглый год. Консервант в икре – не наша прихоть, а необходимость, вызванная особенностями продукта.

Мы тщательно следим за качеством икры лососевых и гарантируем полезность приобретаемой Вами деликатесного продукта питания.

Не содержит различных химических консервантов: Гексаметилентетрамин (уротропин), Варэкс-2, ЛИВ-7, Коралл, Бензоат натрия, Борная кислота, Бура, Боракс - (Е209, Е211, Е214, Е215, Е216, Е217, Е218, Е219, Е239) узнайте больше о консервантах

Только настоящая икра по-настоящему вкусна и приносит пользу Вам и Вашей семье, гарантирует настоящее удовольствие вкусом, дает силу и энергию.