Недорогая и вкусная икра форели Киев, Днепр

TRUITE - FORELLE (Salmonidae)

Вкусовые качества упругих, ярко-красных икринок форели уже давно по достоинству оценены истинными гурманами.

Икра форели среднезернистая, диаметром около 4-5 мм. Имеет очень нежный, деликатный, но довольно солоноватый вкус.

Она богата легко усвояемыми жирами, полиненасыщенными и Омега-3 кислотами, высокоценным белком. Кроме того, содержит витамины группы В, витамин Е, А и D, железо, фосфор и другие минеральные вещества и органические соединения.

Виды и подвиды:

Род Salmo

Адриатическая форель — Salmo obtusirostris
Ручьевая, озерная форель или кумжа — Salmo trutta (несколько подвидов)
Турецкая плоскоголовая форель — Salmo platycephalus
Мраморная форель — Salmo trutta marmoratus
Амударьинская форель — Salmo trutta oxianus
Форель-летница — Salmo letnica
Севанская форель — Salmo ischchan

Род Oncorhynchus

Аризонская форель — Oncorhynchus apache
Кавказская форель — Oncorhynchus caucass
Форель Бива（en:Biwa trout） — Oncorhynchus masou rhodurus
Лосось Кларка — Oncorhynchus clarki
Форель Гил — Oncorhynchus gilae
Золотая форель — Oncorhynchus aguabonita
Микижа — Oncorhynchus mykiss

Род Salvelinus (Голец)

Salvelinus fontinalis timagamiensis
Американская палия — Salvelinus fontinalis
Большеголовый голец — Salvelinus confluentus
Мальма — Salvelinus malma
Озёрный голец-кристивомер — Salvelinus namaycush
Серебристый голец (вымерший вид) — Salvelinus fontinalis agassizi